CHARUTO DE REPOLHO

Características

1⁄2 xíc de arroz branco Kiarroz;

1 xíc de carne moída;

1 tomate picado;

1⁄2 cebola picada;

1⁄2 pimenta dedo-de-moça picada;

 2 dentes de alho picados;

1 colher (sopa) de azeite;

1 xíc de molho de tomate;

1 xíc de água;

5 folhas de repolho cozidas;

Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo

Em um bowl, misture o arroz cru, a carne moída, o tomate, a cebola picada, a pimenta dedo de moça, os dentes de alho picados, o azeite, o sal e, por fim, a salsinha picada e reserve. Em outra tigela, misture o molho de tomate com a água. Despeje 3⁄4 de xícara (chá) de molho de tomate com água no bowl com a mistura de arroz. Em seguida, em uma superfície lisa, disponha as folhas de repolho cozidas e, no centro de cada uma, coloque 2 colheres (sopa) de recheio de arroz com carne, e enrole formando um rolinho. Leve os rolinhos de repolho para uma panela de pressão com o restante do molho de tomate com água e deixe cozinhar por 20 minutos após obter pressão. Retire da panela e sirva.