• BANOFFE SEM GLÚTEN

    BANOFFE SEM GLÚTEN

    1h

    1 banoffe média

    DoceSem glútenSobremesa

    Características

    Massa:

    1 e ¾ xícaras (chá) de farinha de arroz Kiarroz;

    3 colheres (sopa) de açúcar;

    ½ xícara de manteiga sem sal (gelada);

    1 ovo.

     

    Recheio:

    1 lata (390g) de doce de leite;

    2 bananas em rodelas.

     

    Cobertura:

    Chantilly a gosto;

    Canela a gosto.

     

    Modo de preparo

    Em um bowl, coloque a farinha de arroz, o açúcar a manteiga em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa úmida modelável. Adicione o ovo e mexa com as mãos até estar lisa. Faça uma bola e leve à geladeira por 30 minutos antes de modelar. Abra a massa entre dois sacos plásticos limpos, para que não rachem. Disponha em um refratário ou forma de fundo removível e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Disponha o doce de leite por cima da massa e distribua uniformemente as bananas em rodela em cima do doce de leite. Finalize com chantilly por cima e polvilhe canela. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar e sirva.

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