• BOLO FUBÁ COM GOIABADA

    BOLO FUBÁ COM GOIABADA

    40min

    12 fatias

    DoceSem glúten

    Características

    Ingredientes:

    1 xícara (chá) de açúcar demerara;

    1 xícara (chá) de bebida vegetal;

    3 ovos;

    1 xícara (chá) de manteiga;

    1 xícara (chá) de farinha de arroz Kiarroz;

    1 xícaras (chá) de fubá;

    1 colher (sopa) de fermento em pó;

    1 xícara (chá) de goiabada em cubos.

     

    Modo de preparo

    Em um liquidificador, bata o açúcar, a bebida vegetal, os ovos e a manteiga. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de arroz e o fubá. Misture delicadamente com uma espátula. Em seguida, acrescente o fermento em pó e a goiaba em cubos. Misture bem. Despeje a massa em uma forma de furo central (cerca de 21cm de diâmetro) untada levemente com margarina e polvilhada com fubá. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.

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